Goed Lekker Kip Teriyaki, de naam zegt het al, goed lekker dus. Voor mij persoonlijk de eerste keer dat ik dit heb gemaakt. Het was meteen een voltreffer! Erg lekker. Deze kip teriyaki is extra pittig gemaakt door aan de teriyakisaus een theelepel sambal toe te voegen. Deze sambal kan ook weggelaten worden mocht je niet van pittig eten houden. De bereidingstijd is ongeveer 30-40 minuten en dit recept is voor 4 personen.
Teriyaki saus:
- 75 ml water
- 75 ml sojasaus
- 1el. donkere basterdsuiker
- 1 teentje knoflook
- 1tl. maïzena
- Scheutje sesamolie
- 1tl Sambal
De rest:
- 400gr Kipfilet
- 600gr Sperziebonen 600gr
- 60gr p.p. Rijst 60gr p.p.
Bereiding Goed Lekker Kip Teriyaki
- Marineer de kip met kipkruiden en een eetlepel olijfolie. Laat 10 min. Intrekken
- Snijdt ondertussen de puntjes van de verse sperziebonen eraf en snijdt ze daarna in 2 of 3 stukken.
- Bak de kip goudbruin in olijfolie in een wokpan. Voeg daarna de sperziebonen toe en bak deze tot deze nog een beetje knapperig zijn.
- Zet een pan met water op voor de rijst en kook hierin de rijst gaar.
- Zet een pannetje op het vuur voor de saus te maken.
- Verwarm de sesamolie voeg het water, de sojasaus en basterdsuiker toe en laat dit een geheel worden.
- Snijdt het teentje knoflook doormidden en voeg toe aan de saus, breng de saus aan de kook en verwijder daarna de knoflook.
- Los de maïzena op in een paar druppels water en giet bij de saus, roer goed door met een garde.
- Voor extra pittigheid kan een theelepel sambal toegevoegd worden aan de saus.
- Voeg de rijst toe aan de wokpan met kip en sperziebonen
- Doe de teriyakisaus erdoorheen en roer goed door
- Eet smakelijk!
Heb jij nou net als ik ook enorm genoten van dit recept? Laat dit dan vooral weten door dit recept te delen via de social media knoppen hieronder. Vergeet ook niet om een reactie achter te laten. Ook kun je een rating achterlaten zodat andere mensen ook zien dat dit recept echt ‘goed lekker’ is.
Reactie plaatsen
Reacties