Heerlijk!! Een broodje ei-bieslook salade. Ik denk wel een van mijn, en misschien wel mijn favoriete salade. Lekker op brood of op toast. In dit gerecht wordt precies uitgelegd hoe jij ook deze overheerlijke ei-bieslook salade kan maken. Het broodje dat ik gebruikt heb is een tijgerbroodje, je kan natuurlijk elk broodje gebruiken dat je zelf lekker vindt. Dit recept is voor vier personen, of voor drie wanneer je een heel groot broodje hebt.
Ingrediënten:
- 4 eieren
- Verse bieslook
- 0,5-1tl Kerriepoeder
- 1tl Ketchup
- 2el Echte mayonaise
- Komkommer
- Tomaat
- 1 Rode ui
- 8 plakjes ontbijtspek / bacon
- 4 broodjes, in mijn geval tijgerbroodjes
Bereiding Broodje Ei-bieslook salade:
- Zet een pan water op het vuur en kook de eieren tot deze hardgekookt zijn. Dit is zo wanneer ze ongeveer 10min gekookt hebben
- Bak de broodjes af wanneer dat nog nodig is, die van mij waren al voorgebakken
- Snijd alle groenten, de komkommer, rode ui en tomaat in (halve) plakken
- Snijdt een handje bieslook fijn en doe in een schaal
- Doe eerst één eetlepel mayonaise, de ketchup en een halve theelepel kerrie bij de bieslook
- Wanneer de eieren klaar zijn laten schrikken, schillen en klein prakken met een vork of eiersnijder en doe bij het mayonaise mengsel
- Pak een bakpan en bak de bacon / ontbijtspek, er hoeft niet perse olie in de pan
- Voeg de resterende mayonaise toe bij de eieren, zorg dat het goed smeuïg wordt en proef.
- Voeg naar smaak kerrie, peper en zout toe aan de eisalade
- Maak het broodje op door eerst de komkommer, tomaat erop te doen, daarna de bacon, de eisalade en als topping de rode ui.
- Eet smakelijk!
Vond jij dit broodje ei-bieslook salade nou net zo lekker als ik? Laat dan vooral een rating achter door op de sterren te klikken hieronder. Een reactie achterlaten wordt ook enorm gewaardeerd. Ook mag je dit gerecht delen met al je vrienden en vriendinnen, neven en nichten, opa's en oma's, etc. Alles wordt enorm gewaardeerd!!
Reactie plaatsen
Reacties