Dit zijn echt mijn meest favoriete koekjes aller tijden. Kletskoppen vind ik zo ongelooflijk lekker. Deze zijn absoluut onveilig wanneer deze thuis aanwezig zijn. Nu heb ik gekozen om ze eens een keer zelf te maken. Met erg smakelijk resultaat! Deze pinda koekjes waren enorm goed lekker al zeg ik het zelf ;). De bereidingstijd is ongeveer 20-30 minuten en het recept is voor 6 mooie pinda koeken.
Ingrediënten:
- 20gr Ongezouten Boter voor de koeken en een beetje voor de bakplaat in te vetten.
- 45gr Bloem
- 40gr Suiker
- 1/2 tl. Kaneel
- 25gr Pinda's
- 1el Water
- 1 snufje zout
Bereidingswijze GoedLekker Pinda Koekjes:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Smelt de boter in een pannetje en laat daarna afkoelen.
- Doe de bloem, kaneel, suiker en een snufje zout bij elkaar in een kom.
- Vermaal de pinda's met een staafmixer of blender tot kleine stukjes en voeg toe aan het bloemmengsel.
- Voeg de boter toe wanneer afgekoeld, voeg ook 1 el. water toe aan het bloemmengsel.
- Meng goed door elkaar. Smeer dan de bakplaat in met de boter.
- Maak 6 hoopjes van het beslag op de bakplaat en verspreid deze zodat je mooie platte pindakoekjes of kletskoppen krijgt.
- Bak de koekjes gaar in zo'n 8-9 minuten.
- Laat de pindakoekjes goed afkoelen en hard worden en haal deze daarna voorzichtig van de bakplaat af.
- Eet smakelijk!
Heb jij nou net als ik ook enorm genoten van deze overheerlijke kletskoppen? Misschien heb je ze wel gedeeld met je koffievisite? Vergeet dan vooral niet om dit gerecht te delen met iedereen die je kent om ervoor te zorgen dat ook zij heerlijke kletskoppen kunnen maken. Vergeet ook niet om mijn andere recepten te bekijken op de website. Laat ook even een rating achter zodat anderen zien wat je van dit gerecht vond.
Reactie plaatsen
Reacties